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2012年1月28日

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食品安全管理培训：是依照《食品安全法》对企业内部管理人员进行法律法规、规范及安全标准的培训。
食品安全管理员的职责主要是负责单位内部食品安全管理，包括组织开展单位内部从业人员培训，制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对制度执行情况进行督促检查；对食品采购与贮存卫生、环境卫生、加工卫生、餐饮具消毒等情况进行检查；对从业人员的健康、卫生状况进行管理以及配合监管部门对本单位食品安全进行监督检查等。